المقادير
1 ملعقة طعام كاتشب.
1000 غرام دجاج مسحب.
1/2 كوب زيت نباتي.
3/4 كوب عصير الليمون الحامض.
5 فصوص ثوم، مقشرة ومهروسة.
القليل من الزنجبيل المطحون.
1/4 ملعقة صغيرة بهار أبيض مطحون.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة طعام صلصة البندورة


الطريقة
اخلطي جميع المقادير وانقعيها لمدة 24 ساعة في الثلاجة (البراد) أي ليوم كامل.
ادخلي قطع الدجاج في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم.
قدمي الشيش طاووق مع البطاطا المقلية والثوم بالحامض والزيت وسلطة الملفوف.


وصحتين وعافيه